Su color tiene un rojo muy fuerte y su tamaño es mayor que otras variedades. Su grano es pequeño, algo más duro que el resto, y su característica principal es su sabor, que es más ácido que las demás, algo que la hace diferente y especial.
Mollar
Destaca por su dulzor particular, su pepita es blanda (prácticamente no se aprecia y es comestible) y su color exterior es un capricho natural porque puede oscilar desde el crema al rojo intenso en función de la exposición que ha tenido la fruta en el árbol.
Valenciana
La valenciana destaca por su recolección temprana. Podemos apreciar su claro color rosado de su piel, y al pelar la granada y desgranarla ocurre lo mismo con su interior, que es mucho más claro. Su piel es algo más final que la Mollar, además de tener unos granos muy jugosos y muy dulces....
